pois bem, último domingo do mês é dia de cãominhada. a cãominhada é um passeio que a sociedade protetora dos animais de SR promove pra juntar uma galera que tope dar uma voltinha pelo quarteirão com os doguinhos idosos que eles resgatam. rolê nota 10. fiquem com imagens da doce de leite e do marley
🥹🥹🥹 Como pode? Quanto mais idosinho o cachorro, mais neném ele fica 🤏🏻
essas duas aqui eu não posso com elas: a cacau, toda idosinha simpática mas meio tímida q gosta de andar bem pela beirada do caminho pra ir se esfregando EM TODA UNIDADE de capim e a menina, q não deixa passar uma pessoa do lado dela sem que ela se jogue nessa mesma posição da foto pra pedir dengo
A cara de safada dessas senhoras!?!?! 💕💕
elas são puro carisma & safadeza. serelepes & faceiras
Que nem que a gente!
😍
aí a cãominhada começa 9h30, acaba 11h30... bom, almoçar na rua, né?aproveitamo pra ir lá na trattoria. belíssima ideia. primeiro que vc já é recebido com um "pão" recém-assado feito com a massa da pizza. uns alvéolo graúdo e uma manteiga de ervas bem alecrinzuda 🥳
já tava dado o tom do vinho. pedimo um branco alentejano gelado e fomo namorar o cardápio. já gostei porque o cardápio é pequeno, a massa é fresca, grandes chances de ser bom mesmo. pedimo arancini pra começar
arancini veio dum risoto bem tomatudo, recheado de queijo derretido e uns pedacinhos de calabresa. fritura sequinha e crocante. pra prato principal pedimos meio galeto com fettuccine na manteiga de sálvia e, a atração da casa, que é a tal da cotoletta di maiale (q eu nunca tinha provado na vida)
o que me chamou a atenção em ambos os pratos foi o frescor e a delicadeza dos sabores, muitas ervas, tudo muito bem temperado, equilibrado. coisa de cozinheiro que tem mão boa memo
ma vamo falar da cotoletta. é basicamente uma costelinha de porco bem batida e desossada empanada e frita. na casa, eles cobrem a milanesa com presunto parma e parmesão e botam no forno a lenha - o que já dá uma camada extra de delícia
Pornografia à essa hora, minha amiga???
ma como se não bastasse, essa belezoca vem servida com uma fonduta de parmesão trufada q MEUZAMIGO eu queria um balde daquilo pra nadar. sério. a combinação desse molho adocicado, bem trufudo e cremoso com o porco crocante me pegou no coração
caraio caraia que delícia
bão demais da conta
aí como o q já tá bom pode ficar ótimo, fomo pra sobremesa. para nostra alegria tinha um licoroso barricado da terrinha pra acompanhar \o/
(esse não tava na carta, eu q ja tinha a info que eles serviam por lá. ele vem de uma vinícola daqui chamada bella quinta, que costuma produzir vinhos de baixa intervenção e usa processos ancestrais na vinificação (têm alguns rótulos anforados até). vale a visita)
sobremesa, bem, um sorvete de baunilha artesanal servido com uma calda de morangos reduzidos no balsâmico (e uns pedacinho da fruta 🤤) e um cannoli que veio recheado com aquele creme de ricota, e raspas de limão, que parece uma nuvem e mais compota de laranja
o cannoli com o licoroso rendeu, viu? mais do que combinar, harmonizou - uma nota de coco queimado que não tava originalmente nem no vinho e nem no cannoli enlaçava todos aqueles gostos na boca, tinha o ácido, o amargo, o doce, o salgado... vixe, saí de lá encantada