あんまりラーメンは詳しくないですが、「家系」って付いてる店と付いてない店があります。 綱島だと一風堂、ずんどう屋、みそ熊、日高屋、あとは分からん
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調べてみたところ「吉村家」発祥の「濃厚な醤油ラーメン」のことを家系と言うらしいです。醤油以外のラーメンを出してる店も横浜にあります。
sep 1, 2025, 4:53 am • 1 0 • view
ずんどう屋、横浜なんだ。 普通に食べてた。 それ以外も横浜意識してなかったな。行く機会あれば食い倒れ旅してみたいなあ
sep 1, 2025, 5:02 am • 0 0 • view
綱島に店舗があるラーメン屋を挙げただけなので、綱島発祥というわけではないです（というか綱島は横浜中心部から電車で２０分くらいの位置）
sep 1, 2025, 5:21 am • 1 0 • view