Irgendwo müssen die Dinger mit der Sichel geerntet werden. Die Gastro ist voll davon. Ich frage mich, wo die herkommen!
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Vor 14 Tagen in der Stmk hat ein Freund binnen 15 Minuten seine 2 kg zusammen gehabt. Das war sehr beeindruckend.
aug 25, 2025, 7:27 am • 1 0 • view
Das, was in der Gastro aktuell angeboten wird, da sind wir bei Tonnen! Das hat mit normalem Schwammetlsuchen nichts zu tun!
aug 25, 2025, 7:49 am • 1 0 • view
Das in der Gastro stammt vorwiegend aus Osteuropa. Und wie in einem vorherigen Post gesagt: wenn Schwammerl sind, kann es sein, dass man in kürzester Zeit die 2 kg voll hat die erlaubt sind. Wenn die Gastro lokale Sammlerinnen hat, haben die in der Regel gute Plätze.
aug 27, 2025, 4:37 am • 1 0 • view
2 kg ergeben laut einem bekannten Koch ca 10-20 Portionen Gulasch, je nach Ausschuß bzw Putzabfall und Großzügigkeit des Wirtes.
aug 27, 2025, 4:39 am • 2 0 • view
Ich war am Sonntag in Krems an der Donau essen und dann gab es Stadtbummel. Absolut jeder Wirt hat eine Karte mit Eierschwammerl Gerichten. Das sind nur in der Stadt schon Unmengen. Soviele gibt es im Waldviertel kaum. Aber gut waren sie 🤗
aug 27, 2025, 5:51 am • 1 0 • view