Øllet skal på flaske i morgen. Har en beergun og en CO2 flaske. Giver den lige 2 sekunders pust i bunden af ølflasken inden påfyldning og kapsler derefter. Hvor meget tryk skal jeg have på? Fifs? Det smager for øvrigt ganske OK. Let humlet og endnu ikke så fruity, men meget IPA’sk 😍
Vil sige omkring 6.500 hektopascal.
Enig med faster her!
Noterer mig bare, at Torben ikke siger tak for deling af viden. Han er sgu ved at være en klam fyr.
Han er også holdt op med at støtte kulturboxen. Man tror man kender folk🙄
Alle mine midler går til Kattens Værn, lille De
Klamt
Frk. Trine, De har stavet 'elskværdigt' forkert. Helt forkert. Skam Dem!
Fyld den en smule mere end du gerne vil opnå i sidste ende. Sæt flasken uden kapsel i kapselpåsætteren. Slå let på siden af flasken med træskaftet af en hammer til den begynder at skumme let over. Hurtig kapsel på, og luk. Du har nu fortrængt meget af den ilt der var i headspace af flasken.
Så kom bryggeren lige online
Smart. Tak
Ser dælme godt ud. Men det der ville jeg administrere som en pose chipe bagerst i køkkenskabet.
Hvis du laver flaskekarbonering, burde det ikke skumme vildt, så 0,5-0,8. Det kan være en ide at give et døgn i køleskabet inden (jo tættere på frysepunktet des bedre) så den bundfalder mest muligt. Et såkaldt cold crash.
Ja men det kan jeg ikke, og den må gerne blive lidt grumset. Mht trykket. Det er bare sådan et lille pift ikke sandt?
Efter min mening må der gerne være 'svæv' i øllen, det vil der altid være medmindre man filtrerer, men det kan også blive sådan at den bundfalder så meget i flasken at det ser 'grimt' ud og at den fremstår plumret. Det kan virke afskrækkende på dem som ikke har brygget. Men smag og behag.
Ingen andre end Tobbe og Mads, når at smage første tapning alligevel.
Det er en god pointe
Jeg tror du får ret her
Ja, det er bare et hurtigt pift inden man fylder op.
Vi må se. Det er første gang, og allerede mange processer at optimere på, har jeg måtte sande 😁
11
I stedet for at bruge tid på at helde det i nogle flasker, er det så ikke lettere bare at drikke det?
youtu.be/10Ti5xBlUUA?...