avatar
Benjamin Brillaud @notabenemovies.bsky.social

Depuis quand on cuisine avec du beurre ? Ce qui est sûr, c'est qu'au 16e siècle, c'était déjà le cas ! La preuve sur le podcast : https://open.spotify.com/show/1bKU1X5ESCZzbiS0S7Zi9a

Nouvel épisode de Cuisine Historique sur le podcast Nota Bene à propos d'une recette du 17e siècle, le potage de fricandeaux. On me voit souriant, entouré de plaquettes de beurre. J'en tiens une plaquette que je suis en train de manger. On peut lire en haut à gauche
aug 30, 2025, 10:01 am • 42 5

Replies

avatar
RaidPanda @raidpanda.bsky.social

Ma grand-mère utilisait les lardons, ma mère utilisait la margarine, j'utilise l'huile d'olive. Une livre de beure 🇨🇦 végétal suffit quelques mois.

aug 30, 2025, 12:53 pm • 0 0 • view
avatar
MrGnB @mrgnb.bsky.social

aug 30, 2025, 12:45 pm • 0 0 • view
avatar
GBDC @gbdc78.bsky.social

#Histoire #lipides "Oui mais attention : la brioche tue." Oligarchie #10s25 www.lemonde.fr/les-decodeur...

aug 30, 2025, 10:40 am • 0 0 • view
avatar
Dr Troll @thelordtroll.bsky.social

Cuisine au beurre c'est la meilleure et croyez moi chui connaisseur

aug 30, 2025, 10:47 am • 1 0 • view
avatar
Green Zebra ™ @greenzeebra.bsky.social

Aaaaah ! On va enfin savoir qui était là en premier : le beurre ou le breton. Parce que la poule ou l'œuf ça commence à fatiguer un peu. Et puis l'œuf ça se cuisine aussi au beurre.

aug 30, 2025, 10:12 am • 1 0 • view
avatar
MrGnB @mrgnb.bsky.social

Le Breton, car il a ajouté le sel. C'est ainsi que le beurre fut. Avant, c'était juste une matière grasse sans saveur.

aug 30, 2025, 12:44 pm • 1 0 • view
avatar
Sombracier @sombracier.bsky.social

*Beurre salé !!! xP

aug 30, 2025, 10:04 am • 1 0 • view