Even iets heel anders: via Rechtstreeks nieuw Zeelandse spinazie gekocht. Dat blijkt een zilte knapperige variant te zijn. Echt superlekker. Weet iemand toevallig waarom het zilt smaakt?
Replies
Omdat het grondwater water zout is door de stijgende zeespiegel? Maar ik weet niet of dat voor heel Zeeland geldt
aug 23, 2025, 4:02 pm âĸ 1 0 âĸ view
Ja, voor steeds grotere delen wel. Maar echt đđ
aug 23, 2025, 4:11 pm âĸ 1 0 âĸ view
Niet alleen door stijgende zeespiegel, maar ook door onttrekken van zoet grondwater om te beregenen. Denk ik
aug 23, 2025, 4:03 pm âĸ 0 0 âĸ view
Ik heb gezocht en wat ik vind is dat, NZ spinazie weliswaar op zilte grond groeien groeien maar in tegenstelling tot lamsoor en zeekraal geen zout opneemt. Misschien was het in zeewater gewassen voor de verkoop?
aug 23, 2025, 5:22 pm âĸ 1 0 âĸ view
Thx! Hoe dan ook echt heerlijk đ
aug 23, 2025, 7:43 pm âĸ 1 0 âĸ view
Jazeker. Tetragonia tetragonioides vind ik net zoals rode tuinmelde een geweldige plant om in je moestuin te hebben. Het is een zout tolerante plant die overtollig zout opslaat in de ballonvormige haartjes. Beiden zijn geweldig om even te roerbakken đ
aug 23, 2025, 5:36 pm âĸ 2 0 âĸ view
Dank, Dick! En goede suggestie. Ik heb nog wat over voor morgen đĨ° @saarmuller.bsky.social het zit dus aan de haartjes đ
aug 23, 2025, 7:45 pm âĸ 1 0 âĸ view
Wat een interessante plant! Een optie voor de (helaas) steeds heter zomers.
aug 23, 2025, 8:01 pm âĸ 0 0 âĸ view
Wil je het semi-rauw eten dan wel even kort blancheren om het oxaalzuur te neutraliseren. Als je een tuin hebt kan je het zelf kweken, maar vooral in de (hete) zomer. Rode tuinmelde is wat makkelijker Ên ook nog een leuke sierplant. Je kan er van blijven plukken en de plant zaait zichzelf uit.
aug 23, 2025, 7:53 pm âĸ 1 0 âĸ view