材料を刻み、きゅうりは氷水でパリッとさせお湯で戻した乾燥わかめも冷水で冷やしておきます 麺は寸胴でたっぷりのお湯で時間通り茹でて冷水で締めます 丼に氷4個と水120mlを入れて冷凍室で冷やしておいたスープを溶きます 具材を盛り付け刻みネギと煎り胡麻を振って完成ﾃﾞｰｽ！