Har tappat bort länken till mitt favvorecept på briochebröd, men basically hitta ett recept på youtube (Youtubekockar > random receptsite på webben) som gör ungefär detta: * Koka tangzhong (mix av mjöl, mjölk och vatten) * Gör deg av tanzhong, mjöl, mjölk, ägg, smör, jäst * Jäs en massa * Grädda