EIGENTLICH wollte ich heute deftiges norddt. Essen mit Nordsee-Salzwiesen-Lamm machen. ABER Programmänderung. Die ganzen Schleimlösungsmittel seit 5 Wochen belasten die Verdauung des Ehemanns. Deshalb traditionell fettarm & protein- u. gemüsereich japanisch essen. #JapKüche #和食 (1
@shōchi @Fischkopp »traditionell fettarm & protein- u. gemüsereich« Es wirkt wunder. Obwohl ich so schon drauf achte. Allein, der Reis ist bei mir ein No-Go, wenn mir die Medikamente Magenprobleme machen. Aber auch nur dann. 😁 Weiterhin gute Besserung!
Reis ist reiner Zucker,bsd der Raffinierte beeinflußt die Darmflora stark. Da kann ich's verstehen,dass manche ihn nicht (viel)essen sollten. Die ganzen in Fett & Soßen schwimmenden Mode-jp.-Gerichte,die von (meist) Vietnamesen im "Japanimbiß" gemacht werden,hat mit eigentl. Japanischem nix zu tun.
@shōchi @Fischkopp Ja, ich weiß. Leider ändert es nix dran, dass ich Reis so sehr mag.😊 Glücklicherweise hab ich mit Reis nur Probleme, wenn der Magen wegen der Medikamente meckert. Und außerdem hab ich ihn ja "nur" zum Gemüse dazu.😉
- Misosuppe mit Mairübenblättern/Möhre/Lauchzwiebel/Tōfu mit Weizen-Miso #味噌汁 #薩摩麦味噌 - #ChawanMushi Eierstich mit Garnelen/Gin-nan(Nüsse von Ginkgo)/Möhre/Shītakepilz/Schnittlauch auf Kombu-Basis #茶碗蒸し - Nattō (fermentierte Sojabohnen) #納豆 - drei Gemüsegerichte #野菜惣菜 三種 - Rindfleich mit Ingwer #牛の角煮
Zu #ChawanMushi #茶碗蒸し de.m.wikipedia.org/wiki/Chawanm... #JapKüche #和食 Ich mochte das als Kind überhaupt nicht und habe meine Mutter verflucht, wenn das zum Abendessen gab. Ich weiß nicht, warum. Ich esse es mittlerweile unheimlich gerne.
Japanisch geht doch immer. Okay, gerade Penne Arrabiata gekocht. 😅
Ja. Für die Verdauung ist es ideal. Bekömmlich, leicht, reich an Ballaststoff & Protein. Ich habe kein einziges Tröpfchen Öl zum Kochen verwendet. Wir essen insgesamt eh genug Fetthaltiges.
