Ah, entendi. Achei que era um queijo seco. Devo ter comido um arremedo de feta. Mas ricota aqui no Brasil é um queijo feito de soro de leite; não é um requeijão.
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mas isso é requeijão: soro cozido e filtrado. a que chamam requeijão, então?
aug 31, 2025, 7:26 pm • 0 0 • view
Escreveste “restos de queijo”, então entendi mal.
aug 31, 2025, 7:36 pm • 1 0 • view
Na verdade o mais comum aqui no Brasil é o requeijão cremoso, industrial, que é uma droga obviamente. Quando falamos “requeijão” normalmente é a isso que nos referimos. Mas agora te entendi e sim, ricota é um requeijão aqui também. Mas falamos “queijo tipo ricota” (apesar de não ser).
aug 31, 2025, 7:42 pm • 1 0 • view
ricotta é requeijão em italiano :)
aug 31, 2025, 7:45 pm • 1 0 • view
Sim, “cotta” = cozido. :-)
aug 31, 2025, 7:47 pm • 0 0 • view